В последние годы Хэллоуин завоевывает все большую популярность в нашей стране, но любой праздник — достаточно сложное мероприятие, если вы следите за своим рационом 365 дней в году. Sport24 выбрал самые интересные и низкокалорийные блюда для необычного банкета в честь Хэллоуина.
Клубника в шоколаде «Привидения»
— 300 гр клубники;— 100 гр горького шоколада.
Ягоды промойте и просушите, оставив плодоножки. На водяной бане растопите темный шоколад и опустите туда ягоды. Положите ягоды на фольгу, чтобы шоколад мог высохнуть.
Для придания более аутентичного вида «привидениям» можно после засыхания аккуратно сделать более длинный хвостик при помощи жидкого шоколада.
После застывания шоколада можно сделать «приведениям» глаза из кондитерской глазури или при помощи кондитерского фломастера. Можно также при помощи кондитерской глазури, белого и молочного шоколада приготовить клубнично-шоколадных монстров разных цветов.
Каша в тыкве
— Тыква — 1 шт;— 300-500 гр гречневой крупы;— 300-500 гр куриных грудок;— чеснок, соль, специи (по желанию);— оливковое масло;— лук репчатый — 1 шт.
Возьмите тыкву средних размеров, срежьте с нее верхушку и аккуратно выньте семечки и мякоть, оставив лишь стенки толщиной около 1,5 см. Получившийся «сосуд» поставьте в духовку и запекайте 1 час при 180 градусах.
Пока тыква выпекается, возьмите куриные грудки, лук и часть тыквенной мякоти и обжарьте на растительном масле. По вкусу добавьте соль и перец.
Гречневую крупу прокалите на сухой сковороде и отварите. Затем смешайте гречку с обжаренной мякотью тыквы и мясом.
Получившуюся кашу аккуратно уложите в тыкву, долейте 100 мл воды и накройте сверху «крышкой» из тыквенной макушки. Обмажьте тыкву оливковым маслом для блеска и снова поставьте в духовку на 1 час.
Это блюдо в оригинальной «таре» станет настоящим украшением праздничного стола.
Тыквенный пирог
— 150-200 гр мякоти тыквы;— 1 яйцо;— кефир или греческий йогурт;— 1/2 зеленого яблока;— 150 гр творога.
Оставшуюся мякоть тыквы можно использовать для приготовления пирога.
Мякоть порежьте кубиками и отварите в небольшом количестве воды. Затем слейте отвар и измельчите мякоть до состояния пюре.
Возьмите зеленое яблоко, очистите от кожуры, а мякоть нарежьте мелкими кубиками и смешайте с тыквенным пюре.
Нежирный творог смешайте с греческим йогуртом или кефиром до однородной густой массы, также добавьте одно яйцо.
Затем перемешайте получившуюся массу с тыквенным пюре.
Получившуюся массу выложите в предварительно подготовленную форму на пергаментную бумагу. Запекайте при 200 градусах 45-55 минут.
